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奇异莓试验种植计划
概述
  奇异莓,国内也称软枣猕猴桃(拉丁名:Actinidia arguta)别名软枣子、圆枣、奇异莓、藤梨等,属于猕猴桃科猕猴桃属多年生落叶藤本植物,是20世纪人工驯化栽培最成功的果树之一。其果皮绿色或浅紫红色,光滑无毛,无斑点,其大小因品种或种类不同而异,一般果实平均重6—8g,最大单果重40g以上,其果实味道鲜美,果肉细腻,表面无毛,全果可食,味甜微酸,种子小,果实中除含有常规的糖酸外,还含有丰富的抗氧化成分及可溶性固形物,氨基酸933.9毫克/100克,维生素C含量可以达到430mg/100g,是苹果的100倍,中华猕猴桃的3倍。
  软枣猕猴桃不仅营养丰富,而且具有较高的医疗功效。含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对直肠癌,肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用;含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,对老年人便秘有特别明显的效果;富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效;具有帮助神经传导、安神和镇定作用,可以提升睡眠质量。因此,软枣猕猴桃是理想的健康食品,第三代水果之王。
  多年来,由于人们过度掠夺性采摘,造成了软枣猕猴桃野生资源濒临灭绝,人工产业化生产现在刚刚起步,因此价格昂贵,2015年,在英国的阿斯达超级市场中,一盒125克的“奇异莓”售价是2英镑,折合人民币约160元/公斤左右;2016年3月,新西兰产的软枣猕猴桃鲜果在北京批发价200元/公斤。
  本次试验种植的目标就是为了在胶东半岛北部开展大规模产业种植。

试种计划
一、试验区的自然条件要求
  1、光照条件:幼苗期性喜阴凉,宜偏阴,成年树要求有良好的光照条件,喜光但怕晒,有较强利用散光的能力。
  2、温度条件:在自然条件下,大部分软枣猕猴桃可耐零下30摄氏度低温,有些品种,在绝对低温零下38摄氏度的地区栽培多年无冻害和严重病虫害;软枣猕猴桃在萌芽期,零度就会影响正常的生长。
  3、水分条件:软枣猕猴桃叶面蒸腾作用非常旺盛,需水量相对较大,但同时猕猴桃的根系为肉质根,呼吸作用强烈,需要土壤的的氧含量较多,也就是要有必需的土壤透气性,所以,土壤湿润,但又不能积水。
  4、土壤条件:软枣猕猴桃最适宜生长在有机质含量高通气性好和水分充足而稳定的微酸性或中性土壤中,土壤疏松,通气好,有利于软枣猕猴桃根系发展,忌选黏性土壤。

二、试验区域:
  东北华北大部分地区以及南方各省少数区域适种适栽,本次栽培试验位于山东省日照市。属于适种区域。

三、试种面积及品种规格选择
  1、本次试种面积共十亩。
  2、选择ld133、ld126、桓优、丰绿和魁绿共五个品种进行试验,其中以ld133和ld126为主。
  3、为了尽快得到试种结果,主要试种两年苗,少量试种一年苗。

四、园地选择与规划
  宜选土壤疏松,排水良好腐殖质含量高的微酸性或中性的半阳半阴坡山地或平地建园,忌选粘土地和易涝地。
  1、整地:土壤深翻,深度以20—25厘米为宜,整好地后进行台田,台田高25—30厘米,宽1.8米,在台面中心定植一行。
  2、定植:
  (1)定植时期:春季定植,应在土壤解冻后至萌芽前进行,春季宜早不宜晚,在北方寒冷地区可在五月以后进行定植。
  (2)栽植时挖0.5米*0.5米定植坑,定植前在每个坑中洒入农家肥10kg、过磷酸钙250g以及适量杀虫剂,然后放入10cm厚的原土。
  (3)株行距、所需苗木数及规格
  株行距采用1.5米*4米或者2米*3米,每亩需要种苗为111株,共计1110株。其中ld126两年苗3亩,一年苗1亩,ld133两年苗2亩,一年苗1亩,丰绿魁绿桓优两年苗各一亩。两年苗共888株,一年苗共222株。
  (4)配置授粉树:
  软枣猕猴桃是雌雄异株植物,栽培时,在周围地块无雄株情况下,必须配置授粉树,一般雌雄比例为8:1。定植方式如图:
  雌雄搭配如图:                雌株        雄株     
 


     
栽培技术
一、土壤管理
  软枣猕猴桃根系要求土壤疏松、透气良好,土壤管理主要目的是为根系发育创造良好的土壤条件。
  1、 合理间作  是改良土壤的一项重要措施,幼年园最好在行间间种豆类、药材、花生等矮秆作物,成年园则以种植玉竹、木耳等作物。
  2、覆盖  在树冠下覆盖黑膜,可以有效的控制树间杂草,也可以覆盖玉米秸秆、锯末和食用菌废料等来提高土壤中有机质的含量。
  3、中耕除草  生长季节要及时中耕除草,疏松土壤,结合除草对树盘进行浅耕除草松土,使土壤疏松透气,增强保湿抗旱能力。
二、施肥管理
  软枣猕猴桃是一种对肥水要求较高的果树,其枝梢生长量远比一般果树大,而且坐果率高,产量高,因此,必须根据猕猴桃的生长发育规律,因树、因时施肥。以有机肥为主,化肥为辅,常用的施肥方法有土壤施肥与叶面施肥,做到勤肥、少施、浅施,以免发生肥害。
  1、环状施肥 即以树干为中心,在树冠外围稍远处挖环状沟施肥,沟深20厘米、宽20~30厘米,然后将拌好的肥料施入沟中,覆土盖沟,但易切断水平根,且施肥范围小,一般多用于幼树。
  2、盘状施肥  先在树盘内撒施肥料,然后结合树盘中耕、松土等肥料翻入土中,幼树追肥可用此法。但肥料施入较浅,易使水平根上浮,工作量较大。
  3、穴施法  在树冠下挖若干个洞穴,穴深20~50厘米,然后将肥料施入洞穴中,盖土。此法施肥面积相对较窄。
  4、全园施肥 将肥料均匀地撒入园中,然后再翻入土中的方法,这种方法主要用于成年果园或密植园,因其根系已布满全园。此法如与放射沟施肥隔年更换,可取长补短,达到很好效果。
  5、灌溉式施肥  将肥料溶于水中,结合灌溉施入土中的方法。以喷灌、滴灌结合施肥的较多,这种方法多用于追肥。
  6、叶面施肥  又称为根外追肥。即选择树体所需补充的肥料溶于水中,然后喷施于叶片上的施肥方法。叶片可直接吸收,用量少见效快,是一种辅助性施肥方法。
  施肥时期:基肥在果实采收后应及早施用,最适应时期为秋季果实采后落叶前,壮果肥于谢花坐果后施用。追肥则因树龄不同追肥量和时间也有所不同,追肥每年3次,分别在花前、花后、幼果膨大期施入。
  幼龄树施肥 春季或秋季均可沟施基肥一次,追肥一年两次,在当年定植幼树萌芽、新梢开始生长时进行第一次追肥,追施速效氮肥为主;第二次在七月下旬,追施磷钾肥为主,也可追施人粪尿,以促进枝蔓充分成熟。
  结果树施肥:四月末至五月初作床,每株施有机肥10kg,复合肥50g,花前和花后各施一次复合肥,七月中旬喷一次磷酸二氢钾叶面肥,待果实采收后施一次基肥。

三 水分管理
  软枣猕猴桃需水量大,根系分布浅,不耐旱,也不耐涝;生长需要有较高的空气湿度和保持土壤充足水分。
  (1)萌芽前后  此时期对土壤含水量要求较高,最适田间持水量75%~85%。在此土壤湿度下,萌芽整齐,花器发育良好,对新梢和叶片的生长也有利。
  (2)开花前  花期一般控制灌水,以免影响花的开放。所以开花前要准备充足水分,以保证开花坐果期间土壤不缺墒。
  (3)谢花后  此期水分保证,但灌溉量不宜太大,以防新梢徒长。
  (4)果实迅速膨大期  此期气温急剧上升,枝蔓叶生长旺盛,果实迅速膨大,为软枣猕猴桃需水高峰期。
  (5)果实缓慢生长期 很少需要灌溉
  (6)果实成熟期  一般在果实采收前15天左右停止灌水。
  (7)休眠期 入冬前灌防冻水,解冻后进行春灌 

四 整形修剪
  搭架:一般采用水泥杆做架面的支柱,杆的长度2.5—2.6米,粗度可以采用8厘米*8厘米,中间有四根铁筋网架,水泥杆埋地深度50—60厘米左右地上部分留出两米高并且要埋的牢固,水泥杆之间用油丝连接固定,其余部分可用细钢丝连接,形成“井”字形网格,网格的间距为50~60cm。有条件的也可以采用角铁或钢管等材料,没有条件的也可以用硬杂木替代水泥杆,
  整形方法:蓬架和篱架栽培
  蓬架一般留1个主蔓,上架时再留子蔓或孙蔓结果。
  篱架是从基础上留出三个主蔓,向上和左右拉,再留子蔓或孙蔓。
  主蔓:作用是养分传导和树体骨架,主蔓不仅承担固定树体传送养分作用,也是结果母枝更新及萌发的载体,徒长枝一般多萌发在主蔓上或主蔓周围。
  结果母枝:着生在主蔓上的或靠近主蔓萌发的枝条。冬季是一个枝条,夏季是一个枝组。萌芽后,结果母枝萌发结果枝,徒长性结果枝和营养枝。结果母枝承担结果枝的营养供给和萌发载体,承担当年产量和翌年更新枝的支撑保障,是树体重要的骨干枝。
  结果枝:着生在结果母枝上承担当年结果任务的枝条。软枣猕猴桃是混合芽,果子着生在上年结果母枝等待萌发的混合芽(越冬芽)中。猕猴桃通常没有叶芽和花芽之分,结果母枝上萌发的芽体,正常情况下都有花芽,随结果枝萌芽,果子着生在结果枝基部1-7叶位,所以,结果枝既是当年结果的主体,也承担部分更新枝任务。
  徒长枝:由两年生,多年生主干、主蔓或结果母枝基部萌发的当年未挂果,枝势虚旺,芽体不饱满,芽间距较宽,萌发较迟的一类枝条称徒长枝。徒长枝在合理控制后,可作为更新预备枝,但是如果处理不好,它是扰乱树形,增加树冠郁闭,消耗树体营养的“有害”枝条。需要采取措施加以引导和管理,多在生长初期采用“摘心转势”法改变其生长旺势。化“害”为利。该类枝条是生长季节架面枝管理的重点和难点。
  徒长性结果枝:一般在结果母枝基部或靠近內膛部(主蔓部)萌发的较粗壮的结果枝。这类枝条承担部分结果任务,但主要功能是作为更新预备枝培养,其结果能力和果实商品性,品种间差异较大,其中萌芽较迟,开花较迟也是结果能力限制的主要原因。但是,在有晚霜或倒春寒地区,这部分枝条由于结果母枝前端结果枝受晚霜危害,结果能力下降和丧失结果能力,这部分结果枝就会作为替补力量发挥作用,迅速承担主要挂果任务,因此要重视徒长性结果枝的培养。
  营养枝:主要指着生在结果母枝上未挂果的枝条。这类枝条多是中庸枝,有些是生长中后期萌发的。对于着生在结果母枝顶部的营养枝,由于顶端优势原因,生长较旺,易争夺结果枝养分,要及时抹除。结果母枝中下部出现的营养枝,在更新预备枝足够时,也要及时清除。另外,在细弱树或衰弱树上,由于树体成花坐果性高,其架面基本都是结果枝,这些枝条在夏季不可随意剪除,要全部保留,并提早摘除花果(没有商品性),用人工办法将结果枝转化为营养枝,以辅养树体,恢复树势。再就是,在非正常年份,如冬季冻害或春季晚霜危害,花芽形态分化受阻,翌年树冠营养枝也会大幅度增加,这种营养枝要适当疏除,要保证来年结果母枝数量外,还应保留树冠中外围营养枝。如果疏除过多,营养过剩,结果母枝就会由中庸性转向徒长性枝相,不利于来年中庸性结果母枝培养。
  萌蘖枝:主干基部萌发的徒长性枝条,主要承担更新主干或高接换头自然过渡嫁接用枝条。萌蘖枝是否萌发是树势和树体营养状况的一个标志。一般要及时疏除,否则,扰乱树形,徒耗营养。
  修剪方法上冬季修剪和夏季修剪相结合,冬季修剪以培养骨架、调整树体结构、培养结果枝组为主,采取方法是疏剪为主,适量短截。冬季修剪时期在冬季至早春树液流动前两周进行,否则会因树液大量的从剪口处流出,而消弱树势,降低产量。夏剪主要是进行除萌、摘心、疏剪及绑缚,及时抹去主干上的萌芽,安排枝蔓空间。当新梢达到80—100厘米时掐尖以防徒长,控制新梢生长过旺,消耗养分。夏季最后一次摘心应在8月末—9月初,如摘心过早,又长出新枝条,摘心过晚,该枝条明年不易形成花芽。